山屋の白いプリン of 北海道砂川市　プチ・トリフ山屋　HP

山屋の白いプリン　店頭価格　￥２5２円（税込）

白いプリンは、「じゃらん」が企画して、北海道のパティシエ達が共通のネーミングで作られたスィーツです。この年北海道では、大量の牛乳が廃棄されました。乳価の調整もありますが、何よりも消費者の牛乳離れが原因です。少しでも牛乳の消費拡大に繋げようと開発したプリンです。原料はもちろん北海道の牛乳、別海産のマスカルポーネチーズ、卵白、グラニュー糖、シンプルで牛乳を沢山使ったプリンです。上の層には、カフェオレのゼリーを流し固め、混ぜて食べると美味しいですよ。

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