塩こうじ・シフォン

塩こうじ・シフォン 店頭価格 ¥824円(税込)現在製造中止

塩・こうじを7日〜10日ほどかけて熟成させ、シフォンケーキにしました。塩こうじの米の食感を味わって頂きたいので、米も一緒に焼き上げています。北海道産の小麦粉も使っていますが、北海道産の米粉を使い隠し味にきな粉を少々入れています。塩は赤穂の甘塩を使っています。やさしい塩味は後を引きます。中心にはホイップクリームを添えてあります。ディップして召し上がって下さい。

プレーン味のシフォンを製造中 店頭価格 ¥824円(税込み)

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塩こうじ・シフォン

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