山屋のマカロン

山屋のマカロン

店頭価格 ¥1,600円(税込) 木いちごマカロン、抹茶マカロン、チョコマカロン、ラベンダーマカロン、レモンマカロン、コーヒーマカロン、竹炭黒ごまマカロンと好きな組み合わせで、計10こ入り(箱入り)
山屋のマカロンの特徴は、大理石で出来た石ローラーで皮を剥いたアーモンドを粉砕して、自家製で粗挽きアーモンドプードル(アーモンドの粉)を作っているところです。つまり香りが豊かで、ソフトな食感のマカロンを提供出来る所です。大変デリケートで壊れやすい焼菓子菓子です。万が一「ひび割れ」などがありますが、どうかご容赦下さると幸いです。

青うめ・マカロン 
¥152円(税込) 

青うめマカロン、青梅の果肉ジャムとアプリコットジャムをミックスしてサンドしました。杏仁の香りを少し利かせて「エッジ」を立てました。

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抹茶マカロン
¥152円(税込)

マカロンと云えば「抹茶」それくらい定番になりました。抹茶味のガナッシュクリームをサンドしました。



チョコレートマカロン
¥152円(税込)

スイートチョコレート・ミルクチョコレートをブレンドしてガナッシュを作りサンドしました。やわらかな口当たりはマカロンと良くあいますよ。

ラベンダーマカロン

ラベンダーマカロン
¥152円(税込) 夏期限定

ラベンダーの爽やかな香りのガナッシュクリームをサンドしました。



レモンマカロン
¥152円(税込)

レモンの爽やかな酸味は、マカロンと良くあう、レモンバタークリームをサンドしました。

コヒーマカロン

コヒーマカロン
¥152円(税込)

コーヒー味のガナッシュクリームをサンドしました。



オレンジマカロン
¥152円(税込)

ビターオレンジと伊予かんのガナッシュクリームをサンドしました。



さくらマカロン(季節限定、3月〜5月)
¥152円(税込)

ホワイトチョコレートガナッシュにさくらエキスで味付けしました。
もちろん「ガナッシュ」とマカロンの相性は絶妙です。



マカロン
¥152円(税込)

袋詰めされた色とりどりのマカロン

竹炭マカロン

竹炭黒ごまマカロン
¥152円(税込)

竹炭で真っ黒のマカロンを焼き、黒ごまのガナッシュクリームをサンドしました。



木いちごのマカロン
¥152円(税込)

木いちご(ラズベリーのジャムをサンドしました。甘酸っぱくて爽やかな味です。



ミルクマカロン
¥152円(税込)

新しく加わった、北海道をイメージするマカロン。新鮮な牛乳を使い、ガナッシュを作りサンドしました。牧場のアイスクリームのような味です。



キャラメル・セル マカロン
¥152円(税込)

キャラメル・セル、(塩キャラメル)のマカロンです。フランスブルターニュ地方の天然塩ゲランドを使いました。